Любопитно

Сурови какаови зърна – Знаете ли,че….

Суровите какаови зърна са наричани „Кафявото злато на боговете“.

Родината на какаото е Централна Америка, където през 14 век ацтеките откриват ценните му качества и буквално са боготворели свойствата му векове наред. Смятали са го за свещено растение.Неговите ядки, след определена преработка, се превръщат в основна суровина, какаото на прах, за направата на така любимия на малки и големи, шоколад и производните му изделия.

Ползите, които носят за организма какаовите зърна в суров вид, са много и разнообразни. За да е полезно, те трябва да са сурови, защото след етапите на обработка и термичните процеси, се губят много голяма част от полезните вещества.

Какаовите зърна са изключително богати на витамини и елементи – съдържат магнезий, калций, мед, калий и др. Магнезият и калият се грижат за функционирането на всички основни органи.

Ползи от суровото какао:

Изключително добър антиоксидант

Подобряват метаболизма и са подходящи за диети като осигуряват необходимите минерали и витамини, потискат апетита и удължават чувството на ситост

Имат анти-депресивно и анти-стресово действие. 

Дават енергия и карат тялото да се чувства бодро и свежо.

Регулират нивата на холестерола и кръвната захар.

Грижат се за сърдечно-съдовата система чрез съдържанието си на полифеноли и магнезий, които вещества поддържат сърдечното здраве и регулират високото кръвно налягане.

Намаляват риска от рак, диабет, инсулт, инфаркт и други сърдечни заболявания.

Облекчават предменструалния синдром и болките.

Заради богатото си съдържание на много протеини, фибри, витамини и минерали – калций, магнезий, желязо, цинк, хром, манган; витамини: А, Б-комплекс, Е, С и други, са изключително полезни за целия организъм и поддържането на органите и системите в добро здраве.

Какаовите зърна съдържат триптофан, анандамид, допамин, фенилетиламин и моноаминооксидазни-инхибитори (ензими). Всички те имат положителен ефект върху мозъка като подобряват обмяната и бионаличността на различните невротрансмитери.

 

 

2 thoughts on “Сурови какаови зърна – Знаете ли,че….

  1. bogdanova_1971 каза:

    Здравейте,
    искам да попитам за какаовите зърна, как се приемат и каква е препоръчителната доза на ден.
    Благодаря Ви предварително!

    1. Аюрведа Био Магазин каза:

      Здравейте,За директна консумация, не повече от 10-15 зърна на ден, или влагане в печива и десерти.
      – Могат да се приемат като добавка към:
      – смути
      – сурови десерти
      – ядково мляко
      – директен прием
      Какаовите зърна имат леко горчив вкус.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.