Спелтата се смята за древен предшественик на пшеницата. Като житна култура, тя също съдържа глутен. Поради тази причина, брашното от спелта е подходящо за приготвяне на печива. Въпреки това, формата на глутена в неговия състав е сравнително крехка, което прави приготвените с него изделия по-лесно смилаеми. Отличава се с приятен ядков вкус и аромат.
* Смляно на каменна мелница
* Без изкуствени добавки, без избелители, без набухватели
* Пухкава, фино смляна структура
Начин на употреба
Подходящо за приготвяне на всякакъв вид диетични печива, хляб, сладкиши и други тестени изделия. Идеално за обща употреба. Брашното от спелта е подходящо за каши за деца, макарони, спагети, юфка.
Съставки:
Пълнозърнесто брашно от спелта (100%)
Хранителни стойности за 100 гр.:
Енергийна стойност – 1363 kJ / 326kcal
Мазнини – 2 гр,
от които наситени – 0 гр
Въглехидрати – 69 гр,
от които захари – 0 гр
Белтъчини – 8 гр
Сол – 0 гр
Информация за алергени:
* Съдържа глутен
Отзиви
Все още няма отзиви.