Асаи бери на прах са смлени плодове на южноамериканско растение, известно още като Амазонското Супер Бери. Той съдържа важни антиоксиданти, всички основни аминокиселини (омега 3,6 и 9), фибри, витамини и минерали. Този плод е известен от векове с лечебните си свойства и имуностимулиращо действие. Асаи бери добива изключителна популярност в Съединените Щати след като Опра Уинфри го отбелязва като една от нейните топ десет суперхрани.
Асаи бери е изключително богат на антиоксиданти, по-специално на антоцианини, водноразтворими пигменти, които са причината за тъмно виолетовия цвят на плода. Тези антиоксиданти са едни от най-мощните „чистачи“ на свободни радикали, отделящи се в човешкия организъм в следствие на радиация, тютюнев дим, автомобилни газове и нездравословно начин на живот. Този плод е с много високи ORAC (Oxygen radical absorbance capacity / Способност за абсорбиране на свободни радикали) стойности. Позлите от това са многобройни за човешкото здраве, като основна може да се отбележи, че намалява окислителnите процеси в организма, които се свързват с: по-лесно проникване на холестерол в артериите, преждевременно състаряване на кожата, възникване на възпалителни процеси, естествените способности на организма да се защитава срещу UV радиацията, инсулинова резистентност и много други.
Също така, плодовете Асаи са отличен източник на фибри – около 44% от общото му тегло. Приемането на достатъчно фибри е важно за правилното функциониране на храносмилателната система. Асаи бери съдържа високи нива и на есенциалните мастни киселини Омега 3, 6 и 9. Изненадващ е и неговия аминокиселинен профил, който изключително много наподобява този на яйцето. Асаи съдържа витамините А, В1, В2, В3, С, Е и основни за човешкия организъм минерали като калций, желязо, магнезий и калий.
Асаи на прах от Dragon Superfoods се произвежда от био сертифицирани диви плодчета, дехидратирани, без термична обработка. Сухото замразяване е техника, която се използва за замразяване на водни клетки, така че замръзлата вода преминава директно в твърдо газообразно състояние. След събиране на реколтата, от плодчетата, се приготвя пюре и се замразява за не повече от 3 дни, а след което се смила до получаване на фин прах.
Състав: изсушени и стрити на прах био асаи плодове, био малтодекстрин.
*био сертифициран продукт
Начин на употреба: Препоръчителната дневна доза е 1-2 с.л. на ден. Ако приемаш Асаи бери на прах за първи път, започни с 1 ч.л. на ден и постепенно увеличи количеството. Можеш да добавиш към фрешове, шейкове, мюсли или да консумираш самостоятелно.
Хранителна стойност за 100g:
| Енергийна стойност (kJ/kcal) | 2360/571 |
|---|---|
| Мазнини (g) | 45 |
| – от които наситени (g) | 8 |
| Въглехидрати (g) | 23 |
| – от които захари (g) | 0 |
| Белтъци (g) | 8 |
| Влакнини (g) | 21 |
| Сол (g) | 0.5 |
Произход: Боливия
