Келтска морска сол едрa 500 г

Едрo смлени кристали сива сол, които са внимателно изсушени на слънце. Добита от бреговете на Бретан, област в Северна Франция, където корабоплаването е строго забранено. Солта се събира на ръка, посредством традиционни методи без допълнително измиване, рафиниране или използване на добавки. Естественият сив цвят на солта се дължи на контакта й с глината в периода на кристализиране. С това взаимодействие се обяснява и богатият състав на микроелементи в солта – смята се, че тя съдържа около 84 от тях, с особено добро процентно съдържание на магнезий и йод.
Сравнена с другите видове сол, добити от морското дъно, келтската е с не толкова наситен солен характер, по-мека е към небцето и има по-богат вкус.
Грубо смляната сол се прибира всеки ден през лятото, когато мекият климат съчетава вятър и слънце. В късния следобед, под въздействието на изпаряването, солта се концентрира до ниво 280 г/л и кристализира върху глина. С помощта на дървено приспособление, готовата сол се придърпва върху глинена платформа, където се оставя през нощта, за да се отцеди. Оставя се допълнително да се изсуши директно на слънце.

Начин на употреба:

Използвайте като заместител на традиционната сол при овкусяване на сурови и сготвени зеленчуци, при приготвяне на разнообразни бульони, а също и за барбекю и осоляване на месо и риба. Тази сол не е подходяща за използване в мелничка, поради съдържанието на влага в кристалите.

Съставки:

Келтска морска сол (100%)

500 г

Ароматна вана за крака
2 с.л. келтска сол
1 с.л. овесени ядки
2 ч.л. маслен извлек от невен
1 ч.л. изсушен невен
1 ч.л. изсушена лавандула

Блендирайте солта, овесените ядки и билките заедно, докато получите фина пудра. Добавете маслото и разбъркайте добре. Съхранявайте сместа в добре затворен съд до 6 седмици. Прибавяйте по една супена лъжица към вана за крака и потопете краката си за 10 минути.

Меден скраб за тяло
2 с.л. келтска сол
1 с.л. ванилия на прах (или на пръчка)
1 с.л. настъргана кора от портокал
1 с.л. мед
2 с.л. кокосово масло

Блендирайте солта, ванилията и портокала на фина пудра, добавете меда и маслото и разбъркайте добре. Преди употреба смесете с топла вода и използвайте на мокра кожа. Съхранявайте на сухо и хладно място до 2 месеца.