Кайенски пипер – лютивост 6/10
Край река Кайен във Френска Гвинея се отглеждат едни от най-лютите чушки и точно от тях е направена тази подправка. Характерната му лютивина се дължи на съдържащия се в тях алкалоид капсаицин, на който се приписват редица лечебни свойства. Подходящ е за подправяне на варива, основни ястия, десерти, напитки и др. Препоръчително е да се използва в малки дози, тъй като е силно лют.
Кайенският пипер е силно възбуждащо и загряващо средство. Богат е на витамини А, Е, С, минерали и фитонутриенти.
Съставки: изсушени, опушени и фино смляни чушки Кайен.
ВНИМАНИЕ: Пазете от деца и животни
Кайенският пипер се съхранява на хладно, сухо и тъмно място.
