Био Бял пипер на зърна – 60г Zoya

Белият пипер на зърна притежава остър аромат и мека пикантност. Подправката разгръща своите качества най-добре в печени солени ястия със зеленчуци или морски дарове, както и в желирани сосове и варени месни продукти. Белият пипер участва и в състава на пикантни напитки – индийски „чай масала“ или напитката на славянските народи „сбитен“ (получава се при варене на мед, изворна вода и ароматни билки). Белият пипер се съчетава добре с черен и зелен пипер, босилек, червен пипер, целина, мента, майорана, розмарин, мащерка, джинджифил, хвойна

Начин на употреба:подходящ е за онези ястия, които трябва да са умерено пикантни и в същото време да имат наситен и забележим пиперлив вкус. Използвайте при приготвяне на салати, супи (месни, зеленчукови или рибни) и сосове. Когато използвате цели зърна, ги поставете в началото на готвенето и ги извадете в края, когато ястието е готово. От друга страна смленият бял пипер се добавя в края на процеса на готвене, за да се запази вкусът му и да не стане горчив.

Съставки:

зърна бял пипер* (Piper nigrum)
*био съставки

60 г