Покълването на семена става лесно, почти без никакви усилия. Те израстват за няколко дни, в домашни условия, по всяко време на годината. Кълновете осигуряват по-големи количества хранителни вещества, във вид, който е по-лесен за усвояване от организма, в сравнение с вече узрялото растение.
Слънчогледът се нуждае от много вода, за да покълне. Освен че са много вкусни, покълналите семена осигуряват изобилие от хранителни вещества – фосфор и калций за здрави зъби и кости, добро разграждане и усвояване на мазнините и простите захари, магнезий за тонус на мускулите, калий за нервната система, желязо и мед за червените кръвни телца.
Кълновете от слънчоглед съдържат 30% протеин – композиция, характерна повече за храните от животински произход (толкова голямо количество е изключително трудно да се набави от растителен източник).
Слънчогледът покълва за 4-6 дни, като люспиците падат естествено от вече покълналото семе. Вкусът е хрупкав и сочен – не може да бъде сбъркан с нищо друго.
Накисване: 8-12 часа
Изплакване: 2-3 пъти на ден
Покълване: 4- 6дни
Височина: 2.5 сm до 5 cm
Метод: уред за покълване
Начин на употреба:
Накиснете семената във вода със стайна температура – количеството трябва да е колкото да ги покрие. След 8-12 часа ги изплакнете добре под течаща вода и ги разстелете равно върху съд за покълване, както е показано на опаковката. Този вид семена понася еднакво добре покълване в торбичка (от лен или коноп) и в стъклен буркан. Промивайте семената по 2-3 пъти на ден, докато покълнат напълно. При промиването следете да са отцедени добре, защото започнат да гният/мухлясват, ако има излишно количество вода. Когато са готови, може да ги замразите и да ги съхранявате няколко дни, след което могат да продължат да растат. Преди консумация измийте кълновете както миете нормална салата.
Отзиви
Все още няма отзиви.